ここのところこちらはすっかりご無沙汰してしまっています。というのも編み物を投げっぱなしだから.....
なんか今ひとつモチベーションがあがらないなあ。
そんなこんなしているうちにもうじき６月も終わってしまいます。
ということで今日は梅干しの下ごしらえをしました。梅干しを作るのは初挑戦。そんなに難しくないよ、という母の言葉におされて、今年はやってみようかな、と。
５ｋｇの梅を買って、３ｋｇを梅干しに、２ｋｇを梅ジュース用にとりわけ、洗って、ヘタをとって、３ｋｇの方には塩ふって重石をし、２ｋｇの方はこわけにして冷凍庫にいれました。ふう。
無事に梅酢があがってきますように。
梅酒は消費量が少ないので、毎年作ると余してしまいます。今年は梅酒お休み年。
